Les jardiniers bourians découvrent la permaculture

Visite à une ferme biologique à Montgesty

Mercredi 21 septembre 2011, par Tineke Aarts // 106. Le Jardin Bourian

La permaculture vient de l’expression « agriculture permanente » et cherche à stimuler la diversité.

Estelle, la compagne de Philippe, a initié les jardiniers Bourians aux principales techniques.

Synergie entre les plantes

Elle explique que les différentes plantes sont associées afin qu’il y ait synergie entre elles. Par exemple : des poireaux avec des fraisiers, des tomates avec des haricots, des pommes de terre et de l’ail, des navets et de la laitue.

Ces associations permettent de bénéficier de plusieurs effets positifs : fertilisation par fixation d’azote, protection contre des nuisibles, utilisation de l’espace optimal.

Le sol ne sera plus jamais travaillé

A la Ferme de Carabus, la permaculture est pratiquée sur des buttes couvertes d’une épaisse couche de paille pour conserver l’humidité. Ces buttes ne sont construites qu’une seule fois ; leur sol ne sera plus jamais travaillé par la suite, pas même à la main.

La permaculture est donc non seulement respectueuse pour les êtres vivants dans le sol, mais aussi économe en énergie !

Expérimentations au Jardin Bourian

Les jardiniers Bourians projettent de réaliser cette année des expérimentations au Jardin Bourian mettant en oeuvre plusieurs méthodes nouvelles pour travailler le sol.

Ils ont bien apprécié l’exemple de Philippe et Estelle et la généreuse production obtenue dès la première année d’exploitation.

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