Chapitre VIII. Termes vulgaires, usages, dictons touchant les animaux

IV Animaux qu’on chasse.

1° Le sanglier et autres quadrupèdes. La chasse en Quercy.

…un peu partout, il y a des chasseurs ailleurs qu’à Cahors ; un peu partout, on goûte extrémement le plaisir de la chasse.

On trouve sur nos Causses un gibier de poil et de plume.

Quelques renards se trouvent encore dans nos bois ; le lièvre surtout y abonde. Les sangliers, peu nombreux jadis dans la région y pullulent aujourd’hui. Ils se rencontrent non seulement dans les bois, mais encore dans de simples friches. Ils font la nuit de grands ravages surtout dans les champs de pomme de terres et dans les vignes.

Des battues sont organisées actuellement de toutes part contre les sangliers. Des sociétés se forment pour lutter contre cette engeance néfaste. (11)

Source : Tome 2 page 128 de